Cách làm ghẹ rang muối

      Với nhiều đặc sản khác nhau cùng cảnh đẹp hoang sơ, mộc mạc Cô Tô đã trở thành điểm đến lí tưởng của những ai yêu thích du lịch. Cô Tô còn có các loại đặc sản nổi tiếng như: Bào ngư, cù lỳ, bề bề, ghẹ, ốc móng tay, hải sâm, sá sùng...mỗi loại có một vị khác nhau cùng với cách chế biến bạn sẽ khó có thể nào quen. Món ghẹ rang muối cũng là một món ăn rất được các mẹ ưa chuộng, tham khảo cách làm ghẹ rang muối nhé các mẹ.

Tham khảo thêm tour du lịch Cô Tô 3 ngày 2 đêm

Nguyên liệu:

- 2 con ghẹ loại vừa hay nhỏ càng ngon

- 50 gr bột năng

- 50 gr bột mì

- 1/2 muỗng cà phê bột nêm trộn chung

- Gia vị muối tiêu: 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột tỏi + muỗng cà phê tiêu + ½ muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê bột nêm trộn đều.

Nước chấm: 1 muỗng canh giấm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh hành lá + 1 muỗng cà phê tỏi băm + 2 trái ớt băm trộn đều.



Cách làm:

Bước 1: Ghẹ rửa sạch, trộn đều tỏi với ớt xay, muối tôm, muối tinh và một ít nước sau đó cho ghẹ vào tô bột mì đảo đều cho ngấm.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho ghẹ vào chiên với lửa vừa. Khi ghẹ vàng giòn thỉ gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Trong khi ghẹ còn nóng bạn rắc muối tiêu lên ghẹ. Bạn cũng cho mai ghẹ vào chiên luôn nhé.

Bước 3: Cho ghẹ ra đĩa sau đó lấy mai ghẹ đậy lên và trang trí theo cách của bạn.